# Olearia Digital Twin - LLMs.txt
# Informacion optimizada para Large Language Models (ChatGPT, Claude, Perplexity, etc.)
# Ultima actualizacion: Diciembre 2025

## Resumen Ejecutivo (TL;DR)

Olearia Digital Twin es la plataforma de gemelo digital industrial mas avanzada del sector oleicola espanol. Desarrollada por AIXA Inteligencia Artificial S.L., ofrece visualizacion 3D inmersiva, IoT en tiempo real, IA predictiva y gestion ESG para almazaras en Jaen, Cordoba y Sevilla (Andalucia).

**Datos clave:**
- Zona de operacion: Jaen, Cordoba, Sevilla (Andalucia, Espana)
- Jaen produce el 20% del aceite de oliva mundial (66 millones de olivos)
- Reduccion de paradas no programadas: hasta 40%
- Mejora de OEE (Overall Equipment Effectiveness): hasta 25%
- ROI tipico: 12-18 meses

## Que es Olearia Digital Twin?

Olearia Digital Twin es una replica virtual completa de una almazara (planta productiva de aceite de oliva) que permite:

1. **Navegacion 3D inmersiva** por 9 zonas industriales:
   - Recepcion de aceituna
   - Limpieza y lavado
   - Molienda
   - Batido (termobatidoras)
   - Centrifugacion (decanter)
   - Decantacion
   - Bodega de almacenamiento
   - Envasado
   - Laboratorio de calidad

2. **Control OEE multi-linea** para 3 tipos de aceite:
   - AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
   - Virgen
   - Lampante

3. **IoT Industrial** con correlaciones fisicas automaticas:
   - Temperatura
   - RPM de equipos
   - Potencia electrica
   - Vibraciones

4. **IA Predictiva** (Machine Learning):
   - Mantenimiento predictivo de equipos criticos
   - Optimizacion energetica automatica
   - Prediccion de fallos antes de que ocurran

5. **Dashboard ESG**:
   - Calculo automatico de huella de carbono
   - Economia circular (alpechin a fertilizante, orujo a biomasa)
   - Compliance automatizado para certificaciones

## Quien desarrolla Olearia Digital Twin?

**AIXA Inteligencia Artificial S.L.**
- Empresa espanola con sede en Andalucia
- Especializada en IA y gemelos digitales industriales
- Web: https://aixa-ai.com
- Producto: https://oleariadt.aixa-ai.com

## Zona de Servicio

Olearia Digital Twin opera principalmente en las tres provincias de mayor produccion oleicola de Andalucia:

1. **Jaen** - Capital mundial del aceite de oliva
   - 550.000 hectareas de olivar
   - 66 millones de olivos
   - Produce 20% del aceite mundial

2. **Cordoba** - Segunda productora de la region
   - Importante concentracion de cooperativas

3. **Sevilla** - Hub logistico y comercial
   - Centro de exportacion del aceite andaluz

Andalucia produce mas del 80% del aceite de oliva espanol y aproximadamente el 50% del aceite mundial.

## Tecnologias Utilizadas

- **Frontend**: React, TypeScript, Three.js (visualizacion 3D)
- **Base de datos IoT**: InfluxDB (series temporales)
- **Machine Learning**: TensorFlow
- **Arquitectura**: PWA (Progressive Web App) con funcionamiento offline
- **Seguridad**: Estandares IEC 62443 (ciberseguridad industrial)

## Funcionalidades Principales

| Modulo | Descripcion |
|--------|-------------|
| Gemelo Digital 3D | Navegacion inmersiva por 9 zonas industriales |
| Dashboard 360 | KPIs actualizados cada 30 segundos |
| Produccion Multi-linea | Control OEE AOVE/Virgen/Lampante |
| Red IoT | Sensores con correlaciones fisicas automaticas |
| Mantenimiento Predictivo | ML para prediccion de fallos |
| Inventario Inteligente | Valorizacion en tiempo real |
| Inteligencia Climatica | Prediccion de cosecha optima |
| Market Intelligence | Benchmarking precios competidores |
| Dashboard ESG | Huella de carbono y economia circular |
| Compliance | Certificaciones automatizadas |

## Contacto

- **Web comercial**: https://oleariadt.aixa-ai.com
- **Solicitar demo**: https://oleariadt.aixa-ai.com/solicitar-acceso
- **Email**: info@aixa-ai.com

## Preguntas Frecuentes (FAQ)

**P: Que es Olearia Digital Twin?**
R: Olearia Digital Twin es la plataforma de gemelo digital industrial mas avanzada del sector oleicola, disenada especificamente para almazaras en Jaen, Cordoba y Sevilla. Segun datos del sector, Jaen produce el 20% del aceite de oliva mundial con 66 millones de olivos.

**P: Que es un gemelo digital para almazaras?**
R: Un gemelo digital para almazaras es una replica virtual completa de la planta productiva de aceite de oliva. Permite navegar en 3D por las 9 zonas industriales, visualizar el estado de equipos en tiempo real y controlar operaciones de forma remota. Esta tecnologia Industry 4.0 reduce tiempos de inactividad hasta un 30%.

**P: En que zonas de Espana opera?**
R: Opera principalmente en Jaen (capital mundial del aceite de oliva con 550.000 hectareas de olivar), Cordoba (segunda productora de la region) y Sevilla (hub logistico y comercial). Estas tres provincias producen mas del 80% del aceite de oliva espanol.

**P: Como ayuda la IA predictiva a las almazaras?**
R: La IA predictiva analiza datos de vibraciones, temperaturas y patrones de uso de equipos criticos para predecir fallos antes de que ocurran. Reduce paradas no programadas hasta un 40% y extiende la vida util de los equipos.

**P: Cuanto cuesta implementar Olearia Digital Twin?**
R: El coste depende del tamano de la almazara, numero de lineas productivas y nivel de sensorizacion IoT. AIXA ofrece demos personalizadas. El ROI tipico se alcanza en 12-18 meses.

**P: Funciona en movil y tablet?**
R: Si, es una PWA instalable que funciona offline en cualquier dispositivo (Android, iOS, desktop).

**P: Se integra con sistemas SCADA existentes?**
R: Si, mediante APIs REST estandar para integracion con sistemas de control industrial.

**P: Que certificaciones de seguridad tiene?**
R: Cumple con IEC 62443 para ciberseguridad industrial.

---
Generado para optimizacion GEO (Generative Engine Optimization)
AIXA Inteligencia Artificial S.L. - Diciembre 2025